Влияние пива на здоровье человека

В чем прелести этого напитка? Пиво готовится из очень полезного продукта – ячменя, который содержит белки, жиры, углеводы и витамины. Но вот в пивном сусле микробы брожения поедают этот прекрасный продукт, используя его для своего роста, размножения и продуцируя алкоголь как конечный продукт обмена (своего рода «мочу»), который крайне опасен для жизнедеятельности всех живых организмов.

Фармакологическое действие пива таково, что оно способствует отдыху и успокоению. В 20-е годы прошлого века его рекомендовали как седативное средство. Таким образом, выпивая бутылочку пива, человек приучает себя не только к обычному опьяняющему действию алкоголя, но и к седативному средству. Проходит какое-то время, и оно становится уже необходимым элементом успокоения. Нарастают дозы, появляются алкогольные эксцессы, возникают провалы в памяти. Первая за день выпивка переносится на все более ранний срок: на ранний вечер, на поздний день, на полдень, и, наконец, на утро. Пиво входит в привычку и вовлекается в биохимические процессы организма. Формируется алкоголизм.

При этом пивной алкоголизм формируется быстрее водочного. В двадцатом веке Европу охватила настоящая эпидемия алкоголизма. Руководители государств того периода собрались на форум, чтобы обсудить эту проблему. Они решили, что лучше сократить выпуск крепких напитков и наладить выпуск более слабых. И что же? Пивной алкоголизм оказался еще хуже водочного. В Германии, где традиционно употребляют пиво, большинство пьющего населения страдает именно от пивного алкоголизма. Недаром Бисмарк, первый рейхс-канцлер Германии, писал: «От пива делаются ленивыми, глупыми и бессильными».

Пивная алкоголизация создает ложное впечатление благополучия. Пиво в общественном мнении – почти не алкоголь, поскольку при пивной алкоголизации долгое время не проявляются характерные алкогольные эксцессы с драками и вытрезвителем. Потребность выпить пива не вызывает такую тревогу у человека, как потребность в водке, поэтому пивной алкоголизм более коварен, чем водочный: он развивается незаметно, но уж когда разовьется, то это очень тяжелый алкоголизм.

Исследования, проведенные во многих странах, свидетельствуют, что хронический алкоголизм развивается в 3-4 раза быстрее от употребления пива, чем от крепких алкогольных изделий. Бороться с влечением к пиву сложнее, чем с влечением к водке. Это влечение очень назойливо и с трудом отпускает. Очень долго больному хочется еще разок ощутить это глубокое седативно-релаксирующее действие, безмятежность, покой, вдохнуть аромат, почувствовать вкус этого дьявольского напитка. В итоге и развивается пивной алкоголизм как тяжелая болезнь, трудно поддающаяся лечению. Это подчеркивают все врачи-наркологи.

Вершаденко Иван Иванович, врач-нарколог, г. Оренбург:

«Пиво мы называем «входными воротами» алкоголизма. Пивной алкоголизм дольше формируется (от 1 года до нескольких лет), но тяжело протекает. И выход из такого запоя очень длительный. Последствия его более разрушительные. В организме повышается объем циркулирующей жидкости, следовательно, увеличивается нагрузка на сердце и почки, а это приводит к развитию серьезных патологий. Я уже не говорю о мозге и печени – эти органы страдают в первую очередь».

Батракова Вера Анатольевна, нарколог-психолог, г. Оренбург:

«Пиво — это отсроченное пьянство, отправная точка алкоголизма. Это мостик к употреблению более сильных наркотиков. Сейчас участились случаи поступления именно пивных алкоголиков. В прошлые годы такое случалось эпизодически. Большую роль в этом играет реклама. Посмотрите, к чему нас приучают: любая жизненная ситуация не обходится без выпивки. Люди думают, что это безвредно, что пиво – не водка, иначе его не стали бы рекламировать. Но в нашей стране у большинства населения уже врожденная предрасположенность к алкоголизму, поэтому пиво играет ту же роль, что и водка. Дума, разрешившая рекламу пива, позволяет спиваться своим детям...».

В 70–80-е годы пиво в России пользовалось большим спросом в связи с тем, что в переводе на 1 г алкоголя это было самое дешевое спиртное: за одну копейку можно было приобрести 1,2–1,4 г «пивного» алкоголя и только около 0,5 г водочного. Чрезвычайно характерной болезнью того времени был алкогольный цирроз печени. Как правило, он развивался у потребителей пива и «бормотухи».

В начале 90-х ситуация изменилась. Пиво стало дорогим напитком. На какое-то время потребление пива упало. Но прошло несколько лет и оказалось, что пиво опять пьют, но пьют уже «все и везде». Молодые и немолодые, мужчины и женщины, юноши и девушки, мальчики и девочки, не только в ресторанах и барах, в домашнем кругу, но и на улице, на ходу, попивают из бутылок, банок, на разлив. Этот пивной бум привел к вспышке пивного алкоголизма как среди взрослого, так и детского населения.

Производители пива представляют свой товар как слабоалкогольный, а между тем, считают ученые, не существует безвредных доз алкоголя. Какие бы алкогольные изделия ни употреблял человек, на самом деле в его организм попадает этиловый спирт, который находится абсолютно во всех алкогольных изделиях.

Алкоголь (этиловый спирт) – это протоплазматический яд: он, растворяя фосфолипиды мембран клеток организма, беспрепятственно входит в протоплазму клетки, изменяя ее настолько, что ядро клетки, получающее питание из протоплазматических включений, остается без энергетической поддержки и погибает, а это ведет к гибели всей клетки. Следовательно, алкоголь разрушающе действует на все органы и системы организма человека.

На сегодняшний день известно многообразие патологического влияния пива на человеческий организм. Наблюдается гибель клеток головного мозга, миокардиодистрофия, цирроз печени, гепатит, невропатия, поражение зрительного и слухового анализаторов, потеря памяти, речи, координации, опасность рождения неполноценного потомства, бесплодие, импотенция.

Самое разрушительное последствие неумеренного потребления пива (по определению немецкого профессора Болингера) – развитие болезни под названием «баварское пивное сердце». Она выражается в расширении полостей сердца, утолщении его стенок, некрозах в сердечной мышце и др.

Среди причин развития сердечной патологии выделяют несколько:

· наличие в пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены;

· очень большие порции пива, ведущие к увеличению объема крови, которое необходимо перекачать сердечной мышце, а для этого требуется дополнительная энергия. Общеизвестно, увеличение объема работы приводит к быстрому изнашиванию тканей сердца;

· высокая калорийность пива (100 г алкоголя дают 770 Ккал), приводящая к разрастанию жировой ткани во всем организме, в том числе и в сердце и др.

Описанное состояние еще называется синдромом «капронового чулка», когда сердце провисает, становится дряблым, плохо качает кровь.

Но на этом вредное действие пива не заканчивается. Пиво не приготовить без хмеля. А в результате брожения хмеля выделяется трупный яд – кадаверин. Пиво содержит и ряд токсических веществ, в том числе соли тяжелых металлов, вызывающих изменение в эндокринной системе. Так, в организме мужчин при систематическом употреблении пива выделяется вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона метилтестостерона. Одновременно начинают вырабатываться женские половые гормоны, вызывающие изменение внешнего вида мужчины: разрастаются грудные железы, становится шире таз.

У женщин возрастает вероятность заболеть раком, а если это кормящая мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги.

Углекислый газ, находящийся в пиве, способствует вымыванию из организма кальция, который необходим не только для строения костной ткани и эффективного действия мышц, но и передачи нервных импульсов в организме. Гипокальцемия приводит к развитию судорожной готовности.

Сколько этилового спирта, или яда, находится в алкогольном изделии, написано на его этикетке. Надписи на бутылке пива 10% означает, что в 100 граммах пива содержится 10 грамм этилового спирта или яда. Соответственно в пятисотграммовой бутылке пива содержится 50 грамм яда.

Согласно современным исследованиям, пиво – это первый легальный наркотик, прокладывающий путь более сильным наркотическим средствам. Именно потребление пива является первопричиной искалеченных судеб миллионов наших соотечественников. Стоит вспомнить, что в 1975 году Всемирная организация здравоохранения вынесла решение считать алкоголь наркотиком, то есть отнесла его к наркотическим веществам, подрывающим здоровье человека и поставила его в этом ряду на первое место.

Наркологи утверждают, что алкоголь является самым агрессивным из наркотиков. Пивной алкоголизм характеризуется особой жестокостью. Вспомнить хотя бы майские события 2002 г. на манежной площади Москвы, когда возбужденные пивом футбольные фанаты устроили «широкомасштабные показательные избиения» не только соотечественников, но и граждан других стран. Был забит до смерти выпускник одной из московских школ, случайно оказавшийся в толпе пьяных подростков и молодежи, громящих автомашины и витрины магазинов, жестоко избивающих случайно попавших под руку людей...

Эти данные свидетельствуют, что не только страдает телесное и душевное здоровье человека, но и духовное. В Библии сказано: «Пьяницы Царства Божия не наследуют». «Дьявол никого так не любит, как пьяницу, потому что никто так не исполняет его злой воли, как пьяница». (Св. Иоанн Златоуст). «И посылает дьявол бесов, говоря: «Идите, научите христиан пьянству и всякому делу моего хотения». (Преп. Феофан Затворник).

Учитывая, сколько бед несет пьянство россиянам, стоит руководствоваться на сегодняшний день словами Святителя Тихона Задонского: «Есть две дороги, выбирай любую: одна служит врагу, а другая Богу. Хочешь служить врагу – пей сам вино, пиво, водку, угощай людей, справляй крестины, свадьбы, похороны с угощением – и послужишь врагу. Хочешь служить Богу, то первое: брось сам пить пиво, вино и водку; ни много ни мало, а совсем брось, для того, чтобы не подавать соблазна людям. Второе: брось обычай угощать других на проводах, свадьбах, крестинах, не бойся того, что осудят тебя за это люди. Бойся не людей, а Бога. Дело это – не шутка. И если мы не на словах только христиане, а хотим и на деле служить Христу и Богу, то нельзя нам по-прежнему пить вино и угощать им».

К сожалению, в настоящее время со стороны государства не проявилось решительных действий, защищающих человека от рабства этой страсти, а реальная действительность такова, что все больше и больше молодых людей втягиваются в пьянство. Выход один – стоит начинать с себя, чтобы у детей не было примера для подражания, а у алкогольной мафии – колоссальных доходов. Путь этот сложен, но главное «было бы желание…».