Почему женщины переносят алкоголь хуже, чем мужчины?

Это объясняется различиями в содержании жидкости в организме: у женщин (по сравнению с мужчинами) больше жировых тканей и меньше мышечных, которые всегда богато насыщены жидкостью; поэтому общее количество жидкости в женском организме ниже. Значит, концентрация алкоголя в женском организме при прочих равных условиях (одинаковая доза, эквивалентная масса тела) будет более высокой, чем в мужском.

Аналогичными причинами обусловлена и повышенная реакция на алкоголь у пожилых людей водный обмен с возрастом изменяется, так что после 55 лет количество влаги в организме постепенно сокращается (потому и кожа, теряя упругость, покрывается морщинами)